Первое издание. Кулинарная книга о самых разнообразных блюдах из кухонь многих народов. Сокращенный перевод с немецкого Е. А. Бишофс. Ч/б рисунки художников Е. С. Васильева и С. Н. Голубева. А вот - кулинарный "винтаж", найденный на букинистическом лотке. Можно сказать, предтеча всех тех кулинарных путеводителей, которые теперь пишутся в огромном количестве. Книжка с незамысловатым названием "Приятного аппетита" и подзаголовком "Кругосветное путешествие по кухням разных народов" вышла в 1967 году в Лейпциге, а в 1971-м была переведена на русский язык. Вряд ли ее переиздадут еще раз: многих реалий уже нет - например, Советского Союза. А жаль! Путеводитель замечательный. С рисунками пером, с экзотическими рецептами и забавными историями, которые авторы–путешественники, должно быть, насобирали сами: Интернета-то раньше не было. Заметно, что рецепты и кулинарные впечатления о разных странах мира (от Болгарии до Магриба) авторы собирали в основном по ресторанам. Например, главку об СССР в книжке иллюстрирует история о том, как один немецкий писатель в московском ресторане нечаянно лишил какого-то советского гражданина его салата, пытаясь объяснить официанту, что хочет такой же. И еще вот такой забавный пассаж: "Шампанское и икра - дорогие лакомства, являющиеся недоступной роскошью во многих странах мира. В Советском Союзе этими яствами располагает почти каждый ресторан. И цены совсем не высокие. И кому очень хочется, тот может заказать: "Девушка, пожалуйста, порцию икры!" Нетрудно представить, что советские читатели читали про советскую икру с тем же чувством, что и про спаржу, ром, йогурт и мускатный орех, обретающиеся где-то в широком мире. С тех пор с продуктами стало попроще, кое-что можно и приготовить. В книге приведено много примеров из художественной литературы, из истории. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, каждым из которых сможете воспользоваться.
Автор: Линде, Кноблох
Автор: Линде, Кноблох
Книги | |
Автор | Линде, Кноблох |
Год | 1972 |
Формат | Обычный формат |
Страниц | 296 |
Тираж | 600000 |
Издательство | Пищевая промышленность |
Переплет | Твердый перплет |
Состояние | хорошее, пятна |
Приятного аппетита. Линде, Кноблох
- Наличие: 1
-
100 руб.
Рекомендуемые товары
Еноты и самый круглый блин. 2016
Внимание! Внимание! В это невозможно поверить! Дерзкие еноты Карины Илиуполо добрались до кулинарной..
150 руб.
За маму, за папу. Полноценное питание с рождения до школы. Екатерина Белова
"В детстве мало каши ел!" - говорят про тех, кому не хватает силы для обычных дел. В шутливо..
600 руб.
Просто вкусная еда!. Оскар Кучера
"С детства увлекаюсь приготовлением пищи, очень люблю это дело, и могу, наверное, назвать себя в..
400 руб.
Народный бизнес. Как быстро открыть свое дело и сразу начать зарабатывать. Яковлев М. 2018
Более 10 лет Михвил придумывает все новые и новые виды домашнего бизнеса и делится своими идеями с д..
300 руб.